Еда для сбалансированного типа метаболизма

 

25 Янв 2015 | Автор: | комментариев 13 »

продуктыДоброго здравия, милые барышни! Продолжаю рассказывать о разных типах обмена веществ и о том, какое питание подходит определенному типу. Уже была статья об углеводном типе, так что читайте ее здесь. Вероятно барышни со сбалансированным типом уже заждались 🙂

Сегодня и впрямь хочу поговорить о сбалансированном типе. Я считаю, что данный тип преобладающий из всех трех. Это что-то среднее между противоположными точками, а потому почти всегда составляет большинство. Лично я принадлежу к сбалансированному типу и больше к мезоморфному типу телосложения. О типах телосложения читайте здесь.

Я не говорю, что кто-то хуже или кто-то лучше, просто все мы разные и нас нельзя сравнивать, потому что у нас разные потребности в пище. Сбалансированный тип, исходя из названия, включает в себя наиболее сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов. Для людей с таким типом метаболизма идеальным считается такое соотношение нутриентов:

40 % сложных углеводов

30% качественных белков

30 % полезных жиров

УГЛЕВОДЫ

Для лучшего метаболизма сбалансированному типу необходимо около 40 % углеводов от общего калоража пищи в день. Как и для любого типа имеет значение также качество углеводов. Постарайтесь полностью исключить «быстрые углеводы», обычно это пища содержащая простые сахара. Но также нужно стараться уменьшить потребление продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ).

Исключаем из рациона:

  • все сладкое, даже мед
  • изделия из белой муки (белый и серый хлеб, домашняя и заводская выпечка)
  • белый рис
  • манка
  • макароны
  • каши быстрого приготовления, которые нужно только заливать кипятком
  • картофель
  • бананы и виноград

Используем вместо этого:

  • сахарозаменитель из экстракта стевии
  • цельнозерновой хлеб грубого помола с отрубями, ржаной хлеб
  • бурый и черный рис
  • гречка, овес, ячмень, перловка, просо
  • свежие и тушеные овощи (все виды капусты, лук, морковь, свекла, ревень, сельдерей, спаржа, кабачки, тыква, баклажаны, огурцы, томаты, болгарский перец, любая зелень, лук, чеснок, свежий горох, бобы, кукуруза, грибы)
  • фрукты (яблоки, груши, сливы, цитрусовые, персики, абрикосы, арбуз, дыня, тропические фрукты, любые ягоды)
  • проростки зерен (пшеницы, ржи, проса)
 

БЕЛКИ

Для сбалансированного типа необходимо сочетание и чередование всех видов белков. Всего нужно потреблять 30 % от суточного калоража пищи. Как известно, белоксодержащие продукты можно разделить на два вида:

  • с высокой концентрацией пуринов
  • с низкой концентрацией пуринов

Пурины — это вещества, которые имеются в каждом живом организме, как животном, так и в растительном, в том числе и у нас. Имеется отличие в количественном содержании пуринов в тех или иных продуктах. Это вещество совместно с другими соединениями входят в состав ДНК и РНК (хранителей генетической информации), а также участвует в антиоксидантных процессах. При разрушении пуринов образуется мочевая кислота, которая также выполняет свои важные функции в организме, но если ее становится очень много и она плохо выводится почками, то развивается такое заболевание, как подагра.

белковые продукты

К продуктам, содержащим большое количество белка и пуринов относятся:

  • мясные субпродукты (печень, почки, мозги и др.)
  • рыба и морепродукты (сельдь, сардины, мидии, анчоусы)
  • говяжий язык
  • мясные бульоны
  • какао
  • дрожжи

Продукты содержащие умеренное или среднее количество пуринов в своем составе:

  • говядина
  • баранина
  • свинина
  • утка
  • гусь
  • мясо диких животных
  • рыба (карп, щука, красный тунец, палтус)
  • морепродукты (омары, устрицы, креветки, крабы, осьминоги)
  • яйца
  • жирные сыры
  • чечевица

С наименьшим содержанием пуринов являются следующие продукты:

  • кролик
  • куриная грудка
  • индейка
  • рыба (камбала, лосось, белый тунец, сом, окунь, треска)
  • нежирный сыр
  • творог
  • яичные белки
  • нежирный йогурт
  • фасоль и горох
  • грибы

Для людей со сбалансированным типом метаболизма губительно однообразие. Необходимо потреблять разные по пищевой ценности продукты, конечно в пределах суточной потребности. Строго не рекомендуется «сидеть» на монодиетах, поскольку это будет вести только к еще дополнительному набору веса, плохого настроения и зверского аппетита. О тренировках для каждого типа я буду говорить уже в другой статье, поэтому советую следить за обновлениями.

ЖИРЫ

Человек, имеющий сбалансированный тип обмена веществ, должен получать до 30 % жиров, причем правильных и полезных. Стоит отказаться от рафинированных жиров, которые содержатся с таких продуктах, как майонез, различные соусы, маргарине, фабричной выпечке.

Лучше заменить на более натуральные продукты с полезными жирами:

  • кисломолочная продукция
  • масла холодного отжима
  • сливочное масло
  • авокадо
  • орехи

Вот такие продукты и в таком соотношении БЖУ рекомендуется употреблять человеку со сбалансированным типом обмена.

Рекомендую прочитать также: «Как правильно рассчитать количество калорий в день?»

Как видите, здесь много очень калорийных продуктов, поэтому нужно учитывать вашу суточную потребность в энергии, исходя из этого считать необходимое количество белков-жиров-углеводов и правильно строить свой рацион, чтобы каждый кусочек еды шел вам только на пользу, а не откладывался на пятой точке.

Ну и конечно нужно не забывать, что только диетой похудение возможно, но не настолько эффективно, чем совместно с физической активностью. К тому же без фитнесса вы будете просто казаться худой, а тренируя мышцы вы становитесь по настоящему стройной и подтянутой, что далеко не одно и тоже. Скоро я буду говорить и фитнессе и видах физических нагрузок. Здесь вы можете прочитать о белковом типе обмена веществ.

Ну и напоследок поучительное видео о СИЛЕ ВОЛИ.

С теплотой и заботой, Диляра Лебедева

 

Комментарии к записи "Еда для сбалансированного типа метаболизма"

Посмотреть последние комментарии
  1. Диляра, спасибо за статью ! Очень полезная подсказка! А видио, добавляет хорошего, позитивного настроения))) Еще раз спасибо за ваш труд!))

    Ответить на этот комментарий »
    • Пожалуйста, Людмила. Буду рада видеть вас на блоге вновь.

      Ответить на этот комментарий »
  2. Спасибо за прекрасный позитив, Как захочется печеньку сразу вспомнишь и ……. 10 раз подумаешь. Спасибо огромное.

    Ответить на этот комментарий »
    • Вот-вот.. иногда приходишь на кухню, а рука так и тянется к сладенькому. Я позволяю себе чуть-чуть только до 12 дня. Днем и вечером стараюсь себя останавливать. Зато какая гордость потом переполняет за себя:)

      Ответить на этот комментарий »
  3. Как же можно исключить из рациона все сладкое, а побаловать себя?

    Ответить на этот комментарий »
    • Можно устраивать загрузочные дни раз в месяц и трескать что хочешь и сколько хочешь. За один день жир не отложится. Я позволяю себе горький шоколад иногда по 10-15 г в день. Редко, в гостях ем сладкое

      Ответить на этот комментарий »
    • Лена, в идеале нужно приучить себя баловаться полезными вкусностями: фруктами, ягодами, мёдом, орешками — жаль, что всё это так просто лишь в теории, а в реальной жизни рулят вкусовые привычки и зависимость от промышленным способом изготовленной гадости 🙁
      Даже при том, что я очень люблю белковую пищу и овощи — всё равно, периодически, сильно переедаю лёгкие углеводы.

      Ответить на этот комментарий »
  4. Всем добрый день.С удовольствием прочитала статью и с еще большим удовольствием посмотрела видео.От души как маленький ребенок посмеялась над поросеночком.Да,сила воли должна быть ,чтобы отказаться от сладостей и многого другого.Зато какой кайф испытываешь когда ты это сможешь сделать и найти замену радости от употребления сладкого.А побаловать себя можно и другим.Всем весеннего настроения!

    Ответить на этот комментарий »
  5. Как же сухофрукты? Можем ли мы заменить ими сладкое или их тоже следует исключить?

    Ответить на этот комментарий »
    • Я рекомендую все углеводы есть с белками или после сытной белоксодержащей еды. Сухофрукты это что? — слива, абрикос, ВИНОГРАД, ИНЖИР, ФИНИК, ЦУКАТЫ. Это очень концентрированные углеводы. кажется чего ам несколько штучек съел, а если посчитать, то прилично. Но как альтернатива рафинированному сладкому годится)

      Ответить на этот комментарий »
  6. Как же мне тяжело отказываться от макарон и сладенького — без них жить не могу. Очень тяжело переношу чувство голода и просто места себе не нахожу, но так хочу быть здоровой и красивой. Говорят можно привыкнуть за 41 день — главное их пережить и перетерпеть)

    Ответить на этот комментарий »
    • Это первое время, пару месяцев. Человек ко всему привыкает. На низкоуглеводке вообще голода нет.

      Ответить на этот комментарий »
    • А я заметила, что мучное и сладости, как правило, не помогают мне достичь чувства сытости, в отличие от мяса, рыбы, сыра, творога и яиц. Конфетки дурят голову лишь на короткое время-после них организм всё равно требует полноценной пищи.

      Ответить на этот комментарий »
Показать все комментарии

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Еда для сбалансированного типа метаболизма"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Вверх