Белковый тип метаболизма. Чем себя накормить?

 

8 Фев 2015 | Автор: | комментариев 16 »

продуктыДоброго времени суток, красавицы! Хочу закончить тему о типах метаболизма и рассказать вам о последнем белковом типе обмена веществ. Если вы присоединились к нам недавно и не понимаете, что здесь вообще происходит, коротко объясню.

Разные люди имеют совершенно разные типы метаболизма, а значит и питание должно соответствовать их потребностям. В статье «Какой у вас тип метаболизма?» я предложила вам пройти тест, чтобы узнать свой тип обмена веществ. Об углевоодном и смешанном типе я уже рассказала, а сегодня пришла пора белкового типа.

Итак, напомню, что для людей с белковым типом характерно быстрая реакция окисления и преобладание парасимпатической системы. Часто это люди гиперстенического типа телосложения. Чтобы выровнять и притормозить скорость процессов таким людям необходимы белки. Идеальным соотношением белков-жиров-углеводов для людей такого типа будет:

20 % сложных углеводов

50 % качественных белков

30 % полезных жиров

УГЛЕВОДЫ

Людям с белковым типом метаболизма нужно избегать большого количества углеводов, и если углеводы, то только сложные и никаких углеводов в высоким гликемическим индексом. Избегайте блюда, состоящие только из углеводов, всегда сочетайте из с белками. Какими бывают углеводы и что это за вещества такие, читайте в моей новой статье «Что такое углеводы? Какими они бывают и для чего?».

овощи в корзине

Рекомендую вам таким углеводы:

  • проросшие зерна
  • спаржа
  • краснокачанная и белокачанная капусты
  • зелень
  • шпинат
  • огурцы, помидоры
  • цукини
  • кабачки
  • бамия
  • руккола
  • стручковая фасоль и горох
  • болгарский перец
  • лук и чеснок
  • яблоки и груши
  • авокадо

БЕЛКИ

Не все белки одинаковые. Вероятно вы слышали, что бывает белое и красное мясо. Они отличаются между собой по содержанию пуриновых оснований. Человеку с белковым типом обмена необходимо белки с высоким содержанием пурина. Такие белки содержатся больше в красных видах мяса. Однако не нужно забывать и о легких белках. Рекомендуется чередовать с преобладанием пуриновых белков.

 

Рекомендую употреблять следующие продукты:

  • паштет
  • печень
  • язык
  • почки
  • селедка
  • сардина
  • мидии
  • говядина
  • бекон
  • курица и индейка
  • утки и гуси
  • баранина
  • моллюски
  • рыба
  • яйца
  • сыр
  • творог
  • бобовые

Противопоказанием к употребления большого количество белка с высоким содержанием пуринов является такое заболевание, как подагра (увеличение мочевой кислоты в крови).

ЖИРЫ

В отличие от углеводного типа обмена, у белкового жиров должно быть около 30 %, естественно это должны быть полезные жиры, а не трансжиры из Макдональдса. Используйте растительные масла холодного отжима, а также качественные животные масла. Кроме этого, жиры можно получать их семян или орехов. Посмотрите какие продукты содержат нужные жиры:

  • сливочное масло
  • сливки
  • орехи и семечки (фундук, фисташки, кешью, арахис, каштан, бразильский орех, миндаль, грецкий орех, тыквенные семечки, семена подсолнечника)
  • кокос
  • растительные масла (оливковое, льняное, масло грецкого ореха и пр.)

Хочу напомнить, что все разрешенные и рекомендованные продукты нужно употреблять в соответствии с суточной потребностью калорий и БЖУ. Узнать сколько нужно калорий в день вы можете из моей новой статьи «Сколько нужно калорий в день, чтобы начать худеть?» Если вы будете все время переедать, то лишний вес вам обеспечен. Кроме этого, рекомендуется полностью отказаться от алкоголя и уменьшить прием кофе. На этом я заканчиваю, а через некоторое время я напишу статью о подсчете суточного калоража и потребности в жирах-белках-углеводах. Не пропустите и подписывайтесь на новости.

P.S. Кроме этого, хочу напомнить, что на блоге проходит ежемесячный конкурс комментаторов с денежными призами. Условия участия вы можете прочитать здесь.

P.P.S. И напоследок классное видео о том, как нужно мотивировать женщин на занятия фитнессом. Буду благодарна, если поделитесь этой статьей с подружками через кнопки соц. сетей. Вступайте в наш здоровый клуб и получайте новые статьи себе на почту.

С теплотой и заботой, Диляра Лебедева

 

Комментарии к записи "Белковый тип метаболизма. Чем себя накормить?"

Посмотреть последние комментарии
  1. Интересно было в очередной раз узнать в каких продуктах содержатся белки углеводы и жиры.Многие люди,точнее большая часть людей даже понятия не имеют что такое белки и углеводы.С жирами немного проще.Так что думаю многие читатели этой статьи откроют для себя что то новое.

    Ответить на этот комментарий »
    • Галина, вы меня удивили. Неужели многие не знают об основных нутриентах? Анатомия 9 класс))) Уверена, что и жиры плохо себе представляют, ведь они все разные и их очень много. Это наводит меня на идею провести эускурс в эту сторону человеческой биологии.))

      Ответить на этот комментарий »
  2. А я вот еще пока не определил какой у меня тип метаболизма. Но, при этом фисташки кушать мне нравится. Иду, почитаю статью о том, как определиться.

    Ответить на этот комментарий »
  3. Информация интересная,спасибо.Нужно пройти тест.

    Ответить на этот комментарий »
  4. Я не знаю, какой у меня тип метаболизма и даже не подозревала раньше о его видах. Обязательно пройду тест. Ваша статья меня заинтересовала.

    Ответить на этот комментарий »
  5. Про пурино слышу впервые. Спасибо за интересную статью.

    Ответить на этот комментарий »
    • Пожалуйста

      Ответить на этот комментарий »
  6. В последнее время стала все чаще встречать материал, что любое растительное масло вредно, а в пищу необходимо употреблять сливочное масло и животный жир. При изготовлении растительного масла используется нефтехимический растворитель. Уже иногда сомневаешься, чем заправлять салат.

    Ответить на этот комментарий »
    • Это если масло дезодорированное, а масло холодного отжима производится путем холодного прессования, без нагревания. Я рекомендую оливковое, крайне не рекомендую подсолнечное и кукурузное, потому что в них очень много омега 6, которую мы получаем в избытке. Остальные масла холодного отжима имеют явный вкус, который не всегда подходит к блюду. А по поводу ратсительного масла и жиров, да, их потихоньку реабилитируют. Сейчас доказано, что нет связи между повышенным холестерином и потреблением избытка животных жиров. Здесь другой вопрос как бы банально не переесть. Ведь мы не замечаем сколько мажем на кусок хлеба, а в всего 10 г масла это 7,5-8 г жира.

      Ответить на этот комментарий »
    • Нефтехимический растворитель?! %-( Я слышала, что рафинированное масло вредно, но найти подробной информации не смогла, а одна сотрудница и вовсе высмеяла меня, говорит :»Я, как технолог, знаю, что масло очищают с помощью натуральной глины!». Я улыбнулась, понимая, что образование её явно отстаёт от наших реалий.
      Сейчас моя семья привыкла к рафинированному подсолнечному маслу: доступно и нейтрально по вкусу. Пыталась одно время готовить на свином сале, начитавшись о том, что термическая обработка превращает растительное масло в канцероген, однако заметила, что стала стремительно набирать в весе, поэтому снова вернулась в подсолнечному.

      Ответить на этот комментарий »
      • да, лучше не использовать рафинированное масло. Идеальное и доступное масло это оливковое экстра верджен, но на нем жарить нельзя. Не советую использовать подсолнечное и кукурузное. В них много омега 6 ЖК, которые обладают совершенно противоположным действием, нежели омега 3, которых в этих маслах ничтожно мало.

        Ответить на этот комментарий »
        • Самое печальное то, что, выложив кругленькую сумму за бутылку оливкового масла, человек покупает кота в мешке: есть информация о том, что около 70% рынка Extra Virginity Olive Oil — подделки. Эксперты говорят, что производят сурогат из самых разных растительных масел (далеко не таких полезных), подкрашивая их хлорофилом.
          По вкусу отличить его сможет разве что профессиональный дегустатор 🙁

          Ответить на этот комментарий »
  7. Врачи из University of Southern California в ходе 20 летних исследований обнаружили, что люди, употребляющие в пищу 20% животных белков гораздо чаще болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями и даже раком (наравне с заядлыми курильщиками!).
    Людям пожилого возраста (старше 50) они рекомендуют свести к минимуму употребление мяса и молочных продуктов.
    В очередной раз убеждаюсь, что медицина самая точная наука после богословия… 🙂

    Ответить на этот комментарий »
    • Да если посмотреть все передачи по здоровое питание, то окажеться что вообще ничего есть нельзя. Нужно просто не злоупотреблять

      Ответить на этот комментарий »
  8. Питаться правильно очень сложно. Нужно иметь колосальную выдержку и силу воли. У меня не всегда получается=)

    Ответить на этот комментарий »
    • я думаю вы преувеличиваете))

      Ответить на этот комментарий »
Показать все комментарии

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Белковый тип метаболизма. Чем себя накормить?"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Вверх